化肥、健康、环境和生物肥料

化肥和杀虫剂的过度使用与 1960 年代和 1970 年代的绿色革命(也称为新的种子-肥料-水技术)相结合,在西方广泛使用了 20 年后变得更加严重。 土壤,降低其肥力,污染空气和水,给我们的健康和环境带来危险。 具有讽刺意味的是,尽管近年来该国北部地区的绿色革命造成了灾难性的后果,但政府似乎有意将这种化学种子和肥料技术的后果传播到该国其他地区。 然而,化肥对健康和环境的危害已通过不时进行的研究得到证实,并对可持续发展构成严重挑战。 从这个角度来看,从需要大量化肥和杀虫剂的耕作系统过渡到生物肥料和有机耕作似乎是一个可行的替代方案,因为杀虫剂被认为对健康和环境无害。

化肥与环境

根据定义,化学或合成肥料本质上是盐类,因此预计从长远来看对农业有害。 尽管如此,它们的制造商还是对其进行了推广,担心它们会增加土壤的养分。 相比之下,一次又一次的研究表明,合成肥料往往只会增加氮、钾和磷,同时会耗尽肥沃土壤中天然存在的其他养分和矿物质。 如这些研究所示,土壤肥力的下降也证实了在田间持续使用化肥和杀虫剂。

过量使用磷肥会导致土壤板结,因为磷不溶于水,而硝酸钠、碱性矿渣等碱性肥料会使土壤呈碱性,从而降低其肥力。 越来越多地使用化肥也会导致土壤中特定养分含量失衡,从而对土壤肥力和植被产生不利影响。

由于施用杀虫剂以杀死田间不需要的杂草、旨在杀死害虫的杀虫剂和对啮齿动物具有生物杀灭作用的化学物质等,土壤肥力也降低了。杀虫剂以各种方式导致土壤退化。 它们杀死了一些有益的物种,如蚯蚓和维持土壤自然肥力的微生物。 土壤中的细菌或微生物通常会将有机物分解成植物养分,并帮助将空气中的氮转化为植物可用的形式。 还有其他有益的土壤细菌,例如“致病生物”,它们可以抑制雪花莲、甲虫、蠕虫和其他寄生虫。 土壤中有机质的流失也会导致土壤硬化,这除了影响植被外,还会降低渗透率和保水能力。

此外,化肥和农药的应用对水系统造成直接和间接的污染。 例如,氮对鱼类和无脊椎动物有毒。 它对人体也有毒。 依靠农村水井获取饮用水的人更容易患上高铁血红蛋白血症和蓝婴综合症等疾病,这种疾病会损害血细胞,并且是由于地下水受到污染而导致硝酸盐浓度过高所致。 除草剂阿特拉津是最常用的杀虫剂之一,众所周知是一种常见的水污染物。 近年来开发的杀虫剂被发现对水生昆虫、浮游生物、甲壳类动物和鱼类的毒性更大。 通过污染溪流、池塘和河口,即使是低浓度的除草剂阿特拉津也可能对整个水生系统有害。 它可以防止藻类和浮游生物的生长影响鱼类或其他水体的食物和繁殖。

据观察,化学农药不再杀死目标害虫,因为这些害虫已经产生了吸收此类农药残留的抗药性,同时影响了对农业和环境有益的非目标害虫、鸟类和微生物。 有有机氯等农药,易碎,但比DDT快,对非靶标生物有影响。 它们进入人类食物链,并在鹰、猎鹰和红隼等物种中积累。 原因是最近老鹰数量下降。 由于一家美国跨国公司使用杀虫剂,印度秃鹰和秃鹰的数量出现下降。 在环保主义者的抗议下,它最近才被禁止。

再次,农药的使用不仅污染了生态系统,污染了土壤和水系统,也污染了空气。 因为即使小心喷洒杀虫剂也会导致它们以蒸气的形式混入空气中。 结果,有可能使蜜蜂和其他传粉者中毒。 除了对影响动植物的生物多样性构成威胁外,化肥和杀虫剂还通过污染空气、水和土壤来破坏环境。

化肥、生物肥料与我们的健康

杀虫剂和化肥的过度使用也会通过食物链中的残留物影响我们的健康。 有证据表明,蔬菜中的农药残留会导致慢性人类健康状况,例如癌症和其他全身功能障碍。 与仅影响农民的情况相比,食物和水中的残留物将危险扩大到更广泛的人群。

科学家对有机种植和化学种植的食物进行了为期 12 年的比较研究,发现合成氮肥在蔬菜中留下的有毒硝酸盐含量至少是有机种植蔬菜的 16 倍。 硝酸盐和农药残留物含有致癌或致癌元素。 蔬菜中含有的 omega-3 元素可以保护我们免受心脏病、癌症和老年痴呆症的侵害。 但是在化学种植的食物中,它每天都在减少。 显然,这些病害在第二次世界大战之前并不常见,当时还没有使用化肥。

科学家发现,食物中所含的矿物质对我们的健康至关重要。 他们让我们远离疾病。 仅仅维生素和卡路里不足以维持我们的生存。 然而,研究发现化肥和杀虫剂会破坏农作物和蔬菜中的必需矿物质。 与在有机农业系统中种植的蔬菜相比,这些矿物质在化学种植的蔬菜中的含量要少得多。 因此有人认为,采用现代农业方法生产的食物只会填饱肚子,但会导致营养不足。

同样,美国和英国的研究人员在过去 70 年中进行的研究得出结论,有机水果和蔬菜所含的维生素 C 比化学种植的水果和蔬菜多 27%。 此外,它们总是含有更多的矿物质和毒性更小的硝酸盐。

生物肥料和生物农药作为替代品

与合成肥料不同,生物肥料不会对我们的健康和生态系统造成任何不愉快的问题。 生物肥料包括动物排泄物,如牛粪、害虫堆肥、dhanicha(绿肥)、有机废物、农作物残留物、生物或有机来源的肥料等。 使用生物肥料可以恢复土壤的自然肥力,而不会伤害蚯蚓和微生物。 此外,这些肥料不会在食物中留下有毒残留物。 远非如此,它们会保留天然矿物质,而植物会从土壤中吸收它们。

生物肥料,如针对昆虫的堆肥,将增加土壤肥力并防止土壤硬化。 土壤中的害虫和活微生物也会分解空气中天然可用的氮,供植物使用。 同样,这将有助于让雨水渗入,而不是造成内涝。 使用生物肥料对地下水几乎没有不利影响,因为很少有氮浸入地下污染水。

再次,将田间的动植物废弃物用作肥料将净化环境。 随处堆积的有机废物可用作堆肥,减少环境污染。 此外,池塘和供水系统的沉积物可用作生物肥料和杀虫剂。 这清洁了水系统,同时提高了田间生产力。

与有毒化学农药不同,由植物和标准化微生物等天然生物来源制备的生物农药没有有害影响。 当地的生物农药如印em叶和油、karanj (derris indica)提取物和油、牛尿可用作杀虫剂和杀菌剂。 与化学农药不同,它们不会影响非目标害虫或污染环境。

印em 制品包括印em 饼、印em 仁、印em 油等。印度次大陆的农民自古以来就使用印em 叶和油作为有效的杀虫剂和防腐剂。 印度、美国和欧洲的科学家发现印em 的许多特性可作为有害害虫杀手。 研究表明,印楝不是一次杀死害虫,而是作为一种害虫驱避剂和鸡蛋威慑剂,这意味着害虫不会将卵传播到用印楝提取物处理过的植物上。

Karanji 油和由它制成的制剂(现在可以从生产它们的公司获得)是一种有效的杀虫剂和杀螨剂。 由 karanj 制成的制剂可有效控制所有类型的危害植物的螨虫,如红叶螨、红叶螨、黄叶螨等。

结论

然而,谷物、豆类和其他作物的杂交种子的开发提高了生产力并支持了该国不断增长的饥饿人口,因为 1960 年代以来需要更多地使用化肥,其中一些化合物是从发达国家进口的。 经过二十年的绿色革命,人们发现土壤正在失去肥力,高产品种 (HYV) 种子需要越来越多的化肥来提高生产力,而随着害虫的进化,农药的使用剂量也会增加。 更多阻力。 如今,形势如此严峻,如果不超过影响健康和环境的危险化肥使用量,就无法提高生产率,尤其是在哈里亚纳邦和旁遮普邦等人均化肥消耗量非常高的地区。 鉴于合成或化学肥料和农药的上述危害,问题就来了,我们是否应该继续使用HYV种子化肥技术? 如果没有,有哪些替代方案? 在目前的情况下,使用本地而不是 HYV 种子以及生物肥料和当地杀虫剂的有机农业系统似乎是唯一的解决方案。 现在是联邦政府和州政府从沉睡中醒来,提倡和推广不使用化肥和杀虫剂的有机农业系统的时候了。