在采用纯素生活方式之前考虑这些要点

成为一名素食主义者可能会非常令人沮丧。 幸运的是,在线和社交网站使您比以往任何时候都更容易从曾经站在您的立场上的素食者那里获得指导。 但您应该问自己的第一个问题是为什么要成为纯素者,这将帮助您轻松转变为纯素主义。 一些主要原因可能是:

健康认知:如果使用得当,素食主义可能是最好的饮食生活方式。 但最困难的部分可能是如何在保持素食的同时获得必需的营养素,素食饮食计划包括所有谷物、水果和蔬菜以及许多其他可用的组合。 素食饮食提供了许多营养益处,包括较少的饱和脂肪、较低的胆固醇和较高的碳水化合物食物、纤维、镁、维生素和叶酸、抗氧化剂。

改善您的生态足迹:随着对肉类需求的增加,数千公顷的森林被砍伐,以便为动物腾出更多空间来喂养它们。 整个环境都被破坏了。 与驾驶汽车数小时相比,生产供消费的牛肉的过程排放更多的温室气体。 通过少吃或不吃肉,我们可以节省大量的水、氧气和更少的废物。

制止虐待动物:每年有数十亿动物在工厂化农场和屠宰场被残忍杀害,以满足对人肉的需求。 此外,还有 10 亿吨肉被扔掉,因为没有人买这些肉。 人们只要成为素食革命的一部分,就可以阻止动物的残忍和死亡。

鼓励您的一位朋友或家人:因为您的兄弟姐妹或父母已经成为纯素者,并且为了鼓励他们您也至少在短时间内成为纯素者。

赢得挑战:有时在朋友圈里,朋友们互相挑战接受挑战; 成为素食主义者就是其中之一。 不管是什么原因,事实是一旦你转变为这种生活方式,你就会了解纯素的无数好处并坚持下去。

成为素食主义者很好,但是牺牲您最喜欢的食物又如何呢,包括用动物产品(如奶油和鸡蛋)制成的冰淇淋等甜点。 乳制品中的物质使它们变得更柔软、非常令人愉悦和诱人的稠度,尽管获取和制作纯素冰淇淋实际上可能非常容易,但是制作一种冰淇淋底料的稠度与任何不含乳制品的冰淇淋的质量一样如何? ?

糖浆可以替代牛奶、奶油和鸡蛋以获得相同的稠度。 但是,在考虑准备您最喜欢的冷冻甜点的纯素版本时,还需要考虑其他一些因素,例如:

味道:使用豆奶、米浆或椰奶等替代品来制作冰淇淋,味道和它们一样,您可能喜欢也可能不喜欢。 如果您不喜欢,请添加浓郁的口味,例如巧克力或水果口味。 椰奶是一种与其他口味相得益彰的饮品,其稠度也与乳制品冰淇淋相同。

你会如何补偿成分以获得一致性? 如果没有鸡蛋等乳制品,就很难获得普通冰淇淋的稠度。 没有它们,您的冷冻甜点不仅会缺乏一致性,而且会冰冷坚硬且不那么光滑。

可以用一些好的淀粉,但纯素者不会搭配,葡萄糖浆和香蕉可以适合这样的人,不仅可以改善质地,还可以增加甜点的甜度。

用其他物质补偿糖分:乳制品冰淇淋中的乳糖不仅提供甜味,还用于质地,糖分少会使冰淇淋变硬。 此外,人工甜味剂会给冰淇淋带来金属味。 可以使用桦糖和一些稳定剂。 它不仅会增加甜味,还会提供整体一致性。

有这么多很棒的素食选择,素食主义者从未如此美味。 是什么让您选择素食主义并不重要; 只需改变饮食计划中的食物即可改变世界。 改变饮食时不要着急,这需要时间和很大的耐心。 继续尝试不同的食谱! 素食主义提供了一个极好的机会来了解新的膳食,让您的膳食有所不同,同时成为一个富有同情心的人。