是什么让餐厅有吸引力?

作为一个狂热的美食家,我一直在寻找诱人的餐厅来满足我的渴望和好奇心。 我的食物是我的冒险,我喜欢尝试新菜,但最重要的是我喜欢在愉快的氛围中享受它。 因此,在这篇文章中,我的目标是向餐厅老板或潜在老板传达一个信息,告诉他们什么才能营造出吸引食客的氛围。

1. 清洁——我首先提到这一点,因为它是最重要的。 在准备和供应食物的区域保持良好卫生至关重要。 从实际食物到盘子和餐桌布置——一切都必须始终保持清洁。 在出现脏叉的第一个迹象时,您一定会让您的客户感到不舒服。

2. 有创意——餐饮业最大的吸引力之一是原创的主题和装饰,通常比所提供的食物更重要。 仔细考虑您的餐厅的装饰方式,并研究能让您的目标受众感到放松和受到启发的配色方案和元素。

3. 原创 – 从您提供的菜肴到洗漱用品 – 跳出框框思考! 顾客将永远记住以独特方式呈现的菜肴或提供的配件和展示。 你在桌子上展示调味品的方式也能给别人留下深刻印象! 我喜欢原创餐厅!

4.氛围——这是关键。 使用蜡烛或昏暗的灯光为晚餐营造浪漫或轻松的氛围。 如果外面天气晴朗,打开窗户让阳光照进来。 古典背景音乐总是营造轻松的氛围。

5.服务-是的,很好的老服务。 请确保您的员工举止得体、口齿伶俐且友善。 他们不仅能保证给大笔小费,还是您餐厅的完美大使。 我知道很多人回到餐馆只是为了得到某个服务员的服务。 我明白,与大多数事情一样,错误是会犯的,但在正确接受订单和实施其他餐厅流程时尽量不要犯错误,如果你犯了错误,就由客户来弥补。

这些概念可能看起来很明显,但您会对我遇到的一些无知的餐馆感到惊讶。 努力,你的顾客就会努力和你一起吃饭。 我列出的所有要点都是重要和必要的,但如果你想做更多,我建议你多考虑一下你餐厅的独创性。