海绵三明治食谱和瑞士卷食谱

请尝试这些海绵三明治食谱和瑞士卷食谱。 它很容易准备,是一种简单的家庭烘焙风格食谱。

海绵三明治食谱

原料: –

3个大鸡蛋

3 盎司。 糖糖

3 盎司。 面粉

1茶匙香草

½ 茶匙覆盆子果酱

方法:-

1、将面粉筛入盘中,放在阳光下晒干温热。

2. 第 2 行三明治平底锅,用等量的糖和米粉涂上油脂并捞出。

3. 检查烤箱架并将烤箱预热至 375ºF。

4. 在一个大碗中将鸡蛋和糖打至非常轻盈蓬松。

5.加入香草。

6. 将一半面粉筛入混合物中,并用勺子将其稀释。 重复另一半。

7. 将混合物倒入准备好的平底锅中,在 375ºF 的热烤箱中央烘烤 25 分钟。

8. 将海绵蛋糕放在架子上晾凉。

9. 将果酱涂在冷海绵蛋糕上,夹在一起,在上面撒上少许糖粉。 把蛋糕盛在碗里。

瑞士卷食谱

原料: –

3个大鸡蛋

3 盎司。 糖糖

3 盎司。 面粉

1茶匙香草

1汤匙覆盆子果酱

1茶匙糖

方法:-

1、将面粉筛入盘中,放在阳光下晒干温热。

2. 给瑞士卷装锡纸划线并涂上油脂。

3. 检查烤箱架并将烤箱预热至 425ºF。

4. 将鸡蛋和糖打至非常轻盈蓬松。

5.加入香草。

6. 一次筛入一半面粉,用勺子轻轻拌匀。

7. 将混合物倒入准备好的锡罐中,并在 425ºF 的热烤箱的顶层烤架上烘烤 7 至 10 分钟。

8. 蛋糕做好后,迅速翻到防油纸上。

9. 快速铺上热乎乎的果酱,剪掉两条长边,从最靠近工作人员的短边剪出1″的缝隙,快速将海绵蛋糕擀成整齐的圆形。

10. 包上防油纸约5分钟,然后放在网架上冷却。

11. 在纸上整齐地服务。