美食卡车时尚正在接管南加州的餐厅场景

在南加州,以前的三明治卡车正在转变为移动餐厅,其菜单与文化一样多样化。 面对连锁餐厅和高昂的运营成本,许多小型本地食品企业已经消失,食品卡车行业正在进入真空。

餐饮业这一新发展的增长速度有时会在一些社区内造成冲突。 南加州移动食品供应商协会的成立是为了尝试创建一套在不断变化的行业中运营的“最佳实践”。 虽然规则和条例正在制定中,但该运动在公众中的受欢迎程度是毋庸置疑的。

该行业正在发生变化的众多方式之一是使用网站和 Twitter 让客户了解他们最喜欢的巡回美食餐厅的营业时间和地点。 不同的卡车车主会张贴营业时间和菜单,以便他们的“追随者”可以轻松地制定计划,以满足他们最喜欢的一餐。 可能性似乎是无穷无尽的。 从简单的烤奶酪到日本面条,几乎可以满足各种口味。

烤奶酪卡车 – 无论您是在寻找简单的植物奶酪还是更具异国情调的东西,此菜单都能满足您的搜索需求。 奶酪供应从美式常规开始,扩展到奶油布里(配蔓越莓核桃面包)或格鲁耶尔奶酪,添加了许多咸味食品和有趣的配菜。

芭比娃娃的Q – 您对圣路​​易斯的偏好无论是上等肋排还是手撕猪肉三明治,芭比娃娃都能提供常见的配菜。 对于那些喜欢烧烤但不吃肉的人,他们也有素食汉堡。 像许多其他美食卡车一样,除此之外。

车轮上的小吃 – 对于许多美国人来说,这是一种不常见的膳食选择,休闲食品提供各种质地和口味。 从香菇或豆腐到夏威夷垃圾菠萝,小吃可以与沙拉搭配,打造适合任何口味的完整餐点。

美味的肉 – 肉食爱好者可选择咸味牛肉、羊肉或鸡肉; 加入生菜、西红柿和洋葱,然后裹上新鲜面包,即可享用美味的快餐。

小木 – 将韩国烧烤与墨西哥风味相结合,你会得到辣猪肉炸玉米饼或小排骨墨西哥卷饼,他们也没有忘记素食者,豆腐有玉米卷或墨西哥卷饼。

亚洲灵魂厨房 – 如需更传统的亚洲美食,请尝试日本灵魂食品。 试试 Yakisoba,这是一种面条、蔬菜和酱汁的美味组合,或者想要更丰盛的一餐,点 Nijukaga,用 Bonita 肉汤炖牛肉、土豆和面条。

就连老式冰淇淋车也加入了美食潮流。

酷豪斯 – 用您最喜欢的饼干和冰淇淋制作冰淇淋三明治。 从六种曲奇口味中进行选择,然后再选择二十多种冰淇淋。 从传统的香草豆到白巧克力澳洲坚果,他们制作了一种新的冰淇淋三明治。

得到胡子 – 碎冰看起来像另一种版本的“雪糕筒”,但相似之处仅限于基本成分。 这些低热量零食(每份 8 盎司含 60-70 卡路里热量)有从香蕉到西瓜的多种口味。

有卡车最多在一天中的任何时间服务,从早餐到晚餐时间。 无论您是在寻找西南煎蛋卷还是一片比萨饼,总有一辆卡车在寻找您的生意。 Twitter 是最简单的关注方式,但许多人也在 Facebook 上或拥有自己的网站。